Il nostro menù
I nostri piatti si basano sulla tradizione modenese.
Il menù che vi proponiamo riporta solo alcuni piatti più rappresentativi della nostra cucina.
Fuori menù spesso proponiamo specialità stagionali.
Su richiesta, o in occasione di pranzi e cerimonie, il menù può essere completamente personalizzato.
Antipasti
Gnocco fritto e tigelle con salumi
Culatello di Zibello con riccioli di grana
Prosciutto di Parma con scaglie di parmigiano e aceto balsamico
Il tagliere della Contea
Carpaccio con zucchine e melanzane
Fantasia di bruschette
Primi
Tortellini in brodo o alla panna
Tortelloni burro e salvia
Tortellacci della Contea
Gnocchi di patate
Gramigna panna e salsiccia
Garganelli speck e rucola
Risotto zucchine e gamberetti
Secondi
Chateaubriand (angus argentino)
Tagliata al rosmarino
Filetto alla griglia
Bistecca alla fiorentina
Grigliata mista
Costolette agnello
Braciola contadina
Pizze assortite
Dessert
Panna cotta
Mascarpone
Tiramisù
Pasticceria casalinga:
amaretti, biscotti al cocco, crostate di amarena o prugna, tortelli dolci ed altro.